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  • 2021-04-06 16:00:10
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    过两年折腾这本书出版了,不久将会上市。由于中间换了出版社,因此耗费时间就比较长些。感谢东方出版社许运娜编辑,以及在写作过程中给予我众多支持的网友们(特别是maxvell 、江南药师、拿破仑在1798)。全书共分五个部分(五谷杂粮篇、蔬菜篇、调料篇、水果篇、干果篇)共计一百零五种植物。   蔬菜系列七 萝卜     有一次一个老百姓进城买了几个萝卜,被张县令发现了。抓进衙门,张县令眼睛一瞪,惊堂木一拍。衙役们威武一喊。张县令竹签子一扔,说到打他的屁股。二话不说,几个如狼似虎的衙役把买萝卜人裤子一扒,于是竹板子与买萝卜人屁股发生物理作用,物理作用结果是屁股变红且局部青紫类似于猿猴臀部(打的少,否则就由屁股就会由一个口,变成多个口来)。为什么要打买萝卜人屁股那,张县令抓他时候告诉他,城里人买菜是正常,因为他们没有地种。而你这个乡下人光顾了种茶种桑树,不种菜。白白费钱,所以该打。(原文,公召谕之曰:“邑居之民,无地种植,且有他业,买菜可也。汝村民,皆有土田,何不自种而费钱买菜?”笞而遣之。)     萝卜是中国最古老蔬菜之一,《诗经》里就提过它,它名字叫菲。萝卜又可称莱菔(中药里就有莱菔籽,指的就是萝卜种子)。西游记中唐僧回到东土大唐的时候,唐太宗款待四徒四人盛宴中就有花椒煮莱菔这道菜。     北方人除了把萝卜熟吃外,习惯把萝卜凉拌生吃。由于萝卜中含有芥辣油,有一股辣味。且吃后,喉咙和胃部有烧灼感。这让人很不习惯。现在有些新品种的萝卜辣味比较淡,可以让更多人容易接受些。但是有些人不喜欢,他们喜欢就是那种辣味。     萝卜可祛痰,气管炎患者适宜使用。它并可以止泻对腹泻者有利。萝卜种子有杀菌作用,中药中多用。
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