邓村绿茶是好茶吗?


  夷陵区邓村乡素有“中国有机茶第一乡”之称,据农业部茶叶质量检测中心测定,邓村茶叶中氨基酸含量达到5.76%,茶多酚、氢基酸比例恰当。独特的制茶工艺造就了邓村绿茶的天然品质,成就了邓村绿茶“形秀丽、汤明亮、绿豆味、板栗香”的风味。
邓村绿茶是好茶吗?
  邓村绿茶是好茶吗?
 
  1、植物特征
 
  宜昌大叶种(代号华茶29号)是国家首批认定的30个地方良种之一。支柱小乔木型,树姿开张,分枝中等,新梢节间长4.5—5.5厘米,叶椭圆形或长椭圆形居多,一般叶长14.7厘米±2.4厘米,叶宽5.1厘米±1.1厘米,叶面积53.7厘米±2.3平方厘米,成叶绿色,略上斜,老叶深绿色。水平着生,叶面隆起,有光泽,叶质柔软,叶身平展,叶脉8—10对,叶齿浅有钝角,叶缘微波状,叶尖多钝尖,花序多对生或丛生,花冠展宽25—35毫米,花瓣白花七片,花萼绿色五片,雌蕊高于雄蕊,三开裂,长7—12毫米。果实成熟后为棕褐色,种子为深褐色,多球形,百粒重125克左右。宜昌大叶茶育芽能力较强,春芽萌发整齐肥壮,夏秋季生长亦很旺盛。越冬芽3月上旬萌发,至11月上旬前后停止生长。9月下旬初花,10月盛花,11月中下旬为开花末期,开花结实多,无性繁殖能力也很强,扦插、压条成活率都很高。宜昌大叶茶抗逆性较强,病虫危害较少,虽常有秋旱无雨天气,但无明显旱害现象;抗寒性也较强,海拔1400米的高山都有种植。
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  2、工艺特色
 
  邓村绿茶坚持“一早,二嫰、三勤”的合理采摘法。做到”四度、四采、四不带”,达到“四保一增”的目的。
 
  四度:坚持留胎叶或一片真叶,采摘成熟单芽和同嫩度鸦雀嘴单芽,确保茶芽的老嫩度、匀度、净度和鲜度。
 
  四采:坚持按照采留标准,做到适时采、分批采、标准采、应采尽采。
 
  四不带:坚持采摘做到不带胎叶马蹄子、不带枯枝杂物、不带单片老叶、不带花蕾花果。
 
  四保一增:采摘做到保季节、保树势、保数量、保质量、增效益。
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  3、品质特性
 
  邓村绿茶芽叶肥大壮实,茸毛尚多,黄绿色,1芽3叶长6.6—7.3厘米,百芽重57克左右。
 
  邓村绿茶青叶原料以中国首批认定的30个地方良种之一的宜昌大叶种茶为主,经过摊青、杀青、摊凉、去杂、揉捻、初烘、摊凉、滚炒、摊凉、提香、精炼、割末10余道工序精制而成。海拔800米的茶树黄金产地,万亩生态有机茶园,独特的制茶工艺造就了邓村绿茶的天然品质,成就了邓村绿茶“形秀丽、汤明亮、绿豆味、板栗香”的风味。
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  4、营养价值
 
  据中茶所对邓村绿茶1芽1叶蒸青烘干样化学分析:含茶多酚35.8%,咖啡碱5.87%,氨基酸1.64%,水浸出物46.3%。
 
  据农业部茶叶质量检测中心测定,邓村绿茶的氨基酸含量为3.3—4.68%,茶多酚含量为18.18—23%。
 
  1.抗氧化,镇静,减轻疲劳。
 
  2.富含维生素C及类黄酮,美白皮肤。
 
  3.磨成粉做成面膜,可清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、修复皮肤损伤。
 
  4.磨成粉后加入优酸乳、酸奶或苹果汁吃,能够治疗便秘、瘦身美体、达到减肥的目的。
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  邓村绿茶生产情况
 
  2000年,邓村茶园面积突破3万亩,全乡用8年时间完成了“一乡一品”建设,形成了600米、850米、1000米海拔的三个茶叶经济带,产量和面积排中国乡镇第一,成为“中国茶叶第一乡”。
 
  2006年,邓村绿茶种植面积为11万亩,茶叶产量6129吨。
 
  2014年,邓村绿茶种植面积达21.26万亩,茶叶产量2.1万吨,实现茶叶产值7.4亿元。
 
  2017年,邓村乡茶叶面积突破8万亩,茶叶产量达1.2万吨,产值4.6亿元,分别比5年前增长21%、123%和155%。财政收入比5年前增长241%。农民人均纯收入达到1.6万元,比5年前增长95%。茶农存款达3.6亿元,是5年前的1.6倍。成功培育创建出三家国家级和省级重点龙头企业,3件中国驰名商标和1个国家地理保护标志,5件省级著名商标。